Я повар-фантазер и готовлю так, как мне хочется. Поэтому я бы назвала это блюдо

Haşlanmış biberli nohut - тушеный нут с красным перцем

За основу взята баранина с нутом. Но я все переделала так, как мне хочется. Кстати: нут называют бараньи горохом, потому что он на вкус и запах, как хорошая баранина. Плюс он по содержанию белка и сытости приравнивается к мясу. Вообще, с моей т.ж. нут недоценен в русской кухне. Если есть, кто постится, ловите рецепт, скажете мне спасибо. 

- нут - 500 гр 
- лук - 1 шт
- перец болгарский жёлтый  (можно зелёный острый)
- перец болгарский красный
- чеснок 4 крупных зубчика
- укроп 1 пучок

Блюдо максимально простое. Замочить нут на ночь, слить, поставить варить до кипения. Пока нут варится, мелко рубим и пассируем лук, чеснок, перец, зелень. Откидываем нут на дуршлаг, окатываем холодной водой, закладываем в сотейник к овощам, добавляем немного холодной воды и тушим около 40 минут. Я готовлю в мультиварке, поэтому пассирую овощи, засыпаю сухой нут и тушу 40 минут. 

ВАЖНО: из приправы только соль! и то чуть-чуть. Блюдо настолько шикарное, что не нуждается в доп стимуляции вкусовых рецепторов.

Вкусно - обалдеть. Быстро, сытно, диетически, постно, ультра-здорОво, экологично, вегански, просветленно.

Можно заправить лимонным соком и есть холодным, как закуску, можно горячим и тогда это на вкус как хорошая дорогая баранина. Я люблю подавать с пилавом на сливочном масле и курином бульоне.

Ну и как тут не разожраться? Если каждое блюдо, которое я готовлю просто пальчики оближешь. Дети за месяц выросли на 3 см, а я столько же прибавила в обхвате. С каждой стороны ))))) Пошла еще тарелку съем ))))))